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【シャチの出張調理】INディクローズ家
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| シャチ(cvvp9290) 2012-01-01(日) 16:00 |
毎度おおきにっ！
オルグはんっ。約束通り、料理作りに来たでー！
早速、調理に入りたいんやけど。台所は何処にあるかいな？
あっ、あとな。どんな食材を使うか選んでくれると嬉しいなー。
お客はん家の冷蔵庫のモン、好き勝手使うんは流石に気が引けるさかいに。
それに、あんさんの食べ物の好みも知りたいしな？
面倒事で悪いけど、宜しゅう頼むわ。
～～～
クリスマスプレゼントで【シャチの一日専属シェフ券】をゲットしたオルグさんの為に、
シャチが料理を作りにやって来ました。
ですが、彼は貧乏で食材を全く持っていません…。
このままでは料理を作れないので、彼に食材を寄付してあげて下さい。
一定数の食材が揃ったら、それを元に創作料理を作ります。
作る料理のテーマは【おせち料理】です。
どんな料理が出来るかは、寄付された食材次第！
皆様の御協力を宜しく御願い致します。
注意：
１：明らかに食べ物でない物は受け付けません
２：ゲテモノ系は依頼主（オルグさん）が認めない限り受け付けません
３：味付けの好みは依頼主（オルグさん）に合わせます
４：お金は払えません。一人3種以上の寄付は申し訳ない気持ちになるので遠慮します
寄付して頂けた方には、もれなく【特性おせち】のおすそ分けを致します
（依頼主が認めなくても、こっそり渡します（笑））
※寄付者が多い場合は、先着10名様の食材を採用させて頂きます。
〔現在の寄付数7／10〕
オルグさん：一番手の卵
ワーブさん：壱番世界産、アラスカ州のキングサーモン３尾
フィンさん：美味しそうな豆腐
蜘蛛の魔女さん：食べきれなかった黒豆 《返却》錆びた釘
Marcelloさん：なかなか見かけないクワイ
アーネストさん:鶏肉１ｋｇ
レナさん：キャベツ＆キノコ＆ブロッコリー
《食材の受付期限は〔2012年1月13日〕までです【終了しました】》
～～～
それでは、台所にてフライパン構えつつ御待ちいたしております（礼） |
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ショウガツ早々に悪いな！
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| オルグ・ラルヴァローグ(cuxr9072) 2012-01-02(月) 00:24 |
おっ、来た来たっ、待ってたぜっ♪
いやぁ、おせちがどうこうでショウガツ早々から仕事頼んじまって悪かったな。
もしかしたら俺以外にも誰か来るかもしれねぇし、細々とした味付けとか調味とかは任せる（台所にあると思うものを自由に使ってＯＫ）ぜ。
あんまり俺式にしちまうと、どうもアレだしな……どんなメシも皆で食ってこそだろ？（にかっと）
ってなわけだ、俺は一番手ってことでまず『卵』、置いとくぜ。
玉子焼きとか出し巻き玉子っつーのが、おせちのメジャー……だった気がするしな。
あ、ちょいと看板立て替えとくぜ。
※注意補足
１：明らかに食べ物じゃない物が出るとオルグのツッコミが飛びます。
２：ゲテモノ系は何らかの補足がないと（美味しく調理するコツなど）やっぱりツッコまれます。
３：味付けは指定しすぎるとアレとのことで、あまり拘らずにＯＫです。
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やっぱり、これかなぁ？
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| ワーブ・シートン(chan1809) 2012-01-02(月) 01:17 |
あ、おいら、ワーブ。
食材ということで、「鮭」でも持ってきたんですよぅ。
できれば、使ってほしいかなぁと思うんですよぅ。
モノ：壱番世界・アラスカ州の川で取れる「キングサーモン」という鮭まるごと３尾分 |
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こんちは～っ！
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| フィン・クリューズ(canb5957) 2012-01-03(火) 01:47 |
シャチはんがおせち料理作るって聞いたさかいに、
折角やからボクもお邪魔させて貰ったでー！
あ、初めての人には自己紹介せなアカンな。
ボク、フィン・クリューズって言います～。よろしゅーなー！
ボクも食材持ってきたんやでー！
結構おいしそうな「豆腐」があったから、おすそ分けするで！
…あ。けど、おせちに豆腐って使うんだったかなぁ；
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さっそく来たなー。
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| オルグ・ラルヴァローグ(cuxr9072) 2012-01-04(水) 00:14 |
＞（ワーブ）
おぉっと、クマか？
何度か見かけたことある気はするが、改めて見るとデカいな……っとと。
まぁ歓迎するぜ、鮭も持ってきてくれたみてぇだしなっ♪
＞（フィン）
よー、あけましておめでとう！ ってのは壱番世界のアイサツだったな。
なんだ、シャチの知り合いか？ 俺はオルグ。ラルヴァローグだ、よろしくな。
豆腐かぁ、おせちっつーのに使うのかはちょいと詳しくねぇからなんとも……だが、その辺りはシャチに任せてみようぜ。（ﾁﾗｯと
＞シャチ
流石に一人で全部やらせるのもアレだしな、何かあったら手伝うぜ。
……とは言っても、食器運んだり食材切ったりが精々出来る程度だけどなー。 |
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食材は任せろ～
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| 蜘蛛の魔女(cpvd2879) 2012-01-04(水) 00:46 |
あけおめ～！シャチのおにーさんが料理するって聞いて、この蜘蛛の魔女様が食材を提供しに来てあげたよ！感謝してね！
おせちと言えばやっぱりコレでしょ、「黒豆」を持ってきたよ。ついでに錆びた釘も用意したから使ってみてね。
か、勘違いしないでよね！別にオルグちゃんの為に用意したんじゃないんだから！ちょっと多く買い込み過ぎて食べ切れなかっただけなのよ！ |
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へいっ、らっしゃい～！
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| シャチ(cvvp9290) 2012-01-04(水) 10:53 |
＞オルグはん
ははっ、構へん構へん。ワイ、今年の正月は暇してたさかいに（にっ）
寄付が少なかったら、拠点の皆からも食材貰おうかと思っとったけど、
どうやらその必要は無さそうやな。有難い事やでー。
つまり、万人うけする味を希望っちう事やな？了解やでー。
ワイも皆に食うて貰た方が嬉しいさかいにっ。
看板？えぇよ、えぇよー。 決まり事は主催のオルグはんに従うで。
んー…とりあえず、食材が揃てからやなー＞手伝い
何作るか決めれんと下拵えも出来へんさかいに。
＞ワーブはん
おぉー、立派な熊はんやわー。
そいや、壱番世界では熊鍋っちう料理があるらしいなぁ。おせちの食材にも使えるかもしれへんな～。
…冗談やで？（にかっ）
ワーブはん。立派な鮭寄付してくれて、おおきにっ。
これだけデカいの３尾もあれば、鮭づくし出来そうやで。
有難く使わせて貰うで。
＞フィンはん
おっ？来よったな、釣り名人！
勿論、大歓迎やで。ゆっくりしてってやー。
…って、ワイが言う立場やあらへんけどな（※オルグさん家）
フィンはんは、豆腐か～。なんや、てっきり魚釣って来よったんかと思たんに、意外やわー（←
豆腐使ぅたおせちやけどな。実はある！
肉食うのが禁止されとる壱番世界の山寺の修行僧達が食うタイプのものやな。これがまたヘルシーで旨いんやわー。
まぁ、ワイに任しときぃ！
＞蜘蛛の嬢ちゃん
おめでとさんー。まいど、おおきにっ。
おぉ～。嬢ちゃんも食材くれるんか！ありがとな～♫（頭なでようとする）←女の子大好き
黒豆か～。えぇな、えぇな！甘露煮にしたら旨いかもしれへん。
そんでもって、釘… …って、なんでやねんっ（裏手ツッコミ）
いやいや、ついでの意味が分からへんしっ。ちうかコレ、明らかにどっかの道端に転がっとった、って感じやん。
嬢ちゃん、変なもん拾ぅてきたらあかんで？ ちゃんと、元あった場所に返しときぃ（釘を返す）
そっかー。食いきれんかったんやったら、仕方ないなー。
ほな、兄ちゃんに任しときぃ。バッチリ食い応えのある料理、作ったるさかいにっ。 |
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あけましておめでとう！
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| マルチェロ・キルシュ(cvxy2123) 2012-01-04(水) 21:00 |
料理やってるって噂を聞いてきてみたんだが、賑わってるな。
『クワイ』持ってきたけど、使うかい？
なかなか見かけないけど、「芽が出る」ってことで縁起物として食される。
皮をむいて水にさらし、アクを抜いてから…煮物にするのがいいかな。
＞All
俺はロキ。壱番世界在住のゲーマーにして料理人。よろしく！
＞シャチ
ちょっと待った！
その錆びた釘、黒豆を煮るときには必要なものなんだよ。
黒豆の色はナスの紫色と同じ「アントシアニン系色素」。
すぐ退色しちゃうから、色を維持したものにしたいのなら金属イオンが必要なんだ。
そこで錆びた鉄釘とか、スチールウールとかを入れるわけ。
（というわけで、ツッコミ役が増えたようです） |
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おめでとさんー
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| シャチ(cvvp9290) 2012-01-05(木) 01:19 |
＞金髪の兄ちゃん
いらっしゃいー。まいど、おおきにっ。
兄ちゃんは、ワイと同業者なんやな。
o０（これは気ぃ抜いたら笑われそうやで…気を引き締めていかな。。）
んっ…クワイかぁ。話には聞いた事あるけど実物を見るんは初めてやなー。
まぁ、だけど何とかやったるで。ありがとなー。
＞錆びた釘の話
なん…やて…！？
ほんまか… てっきりワイはギャグで渡されたもんやと（汗）
子供やからって、完全に油断しとったわ…この嬢ちゃん、可愛い顔して、なかなか侮れへんな…
ワイもまだまだ修行不足やったなぁ。恥ずかしい限りやで…
（※中の人は素人です。御手柔らかに宜しくです（涙目））
せ、せやけど、此処で釘を返して貰うんは料理人としてのプライドが許されへん。。
ちぅ事で、ワイはこの愛用の中華鍋を使わせてもらうで（年期の入った鉄製のを取り出す）
鉄イオンやったらコレで賄えるはずや！ど、どやっ、間違ってはおらへんやろ！？（ビクビク） |
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料理人対決か？
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| オルグ・ラルヴァローグ(cuxr9072) 2012-01-05(木) 02:01 |
＞蜘蛛の魔女
おー、あけおめ！ まぁ入れ入れ！ っと、結構賑わってきたな。
お、黒豆かー、そういやジュウバコだったか、そん中にゃよく入ってるよな。
……なんだ、お前でも食い切れねぇって時があるんだな？（にかっと）
＞（Marcello……ロキでいいか？）
よぅ、明けましておめでとな。
……っと、報告書で見た顔だな？ ほら、コロッセオでの協力訓練に参加してただろ。
……俺の紹介まだだったな、オルグ・ラルヴァローグだ、宜しくな。
んーと、クワイだったか、初めて聞いたぜ。
話から察するに、縁起物としちゃ打ってつけみたいだな……。（メモメモ）
煮物かぁ、そういや最近、煮物とか煮付けとか食ってなかったな。
＞シャチ
そうか？ そう言ってもらえるとまぁ助かるぜ。
あー、拠点の面子も腹減ったヤツから顔出すんじゃねぇかな。
流石に全員はどっと来ねぇと思うけど、そんときゃまた面倒かけるぜ。
＞錆びた釘の話
へぇ……、金属を料理の補佐に使うって話は初めて聞いたぜ。
火で焼いた石をスープを温める為に突っ込むって話なら、知ってたんだけどな。 |
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あだ名呼び大歓迎！
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| マルチェロ・キルシュ(cvxy2123) 2012-01-05(木) 17:48 |
せっかくだから、今日は俺も客として楽しませてもらおう。
ツッコミは入れるかもしれないけどな。
＞シャチ
鉄鍋…しかもしっかり使い込まれてる…！
それさえあれば大丈夫だ、問題ない…っていうか、一番いい調理器具だと思う。
＞オルグ
今年も、っていうか、今度ともよろしく！
コロッセオの報告書、読んだのか…。
戦い慣れてる人にはちょっと見せられないと思ってたんだが…。
地に足つけて、一歩一歩進むしかないよな。
ん、ずいぶんとクワイに興味津々だな？
芽が出ているから「めでたい」って意味にもなるらしい。
調理するときも、芽は先端を若干切ることはあっても取らないんだと。
鈴の形や松ぼっくりの形に飾り切りするといいかもな。
因みに中華料理にもクワイって食材が使われるけど、これとは別物。
おせちで使うクワイはオモダカ科。中華料理のクワイはカヤツリグサ科。
食感も違って、前者は百合根とかのほっくりした感じ、後者は梨のような感じ。 |
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楽しみやわ～。
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| フィン・クリューズ(canb5957) 2012-01-05(木) 19:40 |
＞オルグさん
おっ、あけましおめでとさん～。せやな、元旦にする挨拶やね！
せやな、シャチはんとはスイカ狩りっちゅう奇祭の時に出会ってな～。
そん時一緒に行動してたんや！
オルグはんやな？ボクはフィン・クリューズ言います～。よろしゅう～！
＞シャチさん
へへっ、せや、釣り名人フィンやでー！
っても、あんときは恥ずかしい所見せてもうたけどなー；
おっ、そんじゃ、ゆっくｒ…あ、せやね、ココオルグはんの家やったなー！あははー。
あー、スマンねー；正月ボケでうっかりしてもうたわ；魚持ってきた方が良かったかなぁ？
…と、見せかけて！実は魚も用意してあるで～？食材足りひん様なら、持ってこよか？
あ、その話、聞いた事あるで！確か、「しょーじん料理」ってやつやろ？
よっしゃー、じゃーシャチはん任せたでー！楽しみにしとるで！
＞鉄イオンの話
…！そりゃボクも知らんかったで…！
これ重要そうやな、覚えとこ！
（メモ帳を取出し、メモを取り始める） |
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（ほくほくわくわく。）
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| オルグ・ラルヴァローグ(cuxr9072) 2012-01-08(日) 12:46 |
＞ロキ
あー、確かに今後ともだったな。 こうして会うのは初めてだったか。
おう、コロッセオ関連は割と見てる方だが、あの時のは前にブルーインブルーで一緒にエビ狩りした書道師もいたからなっ。
予想してたよりド派手な戦いだったよなぁ……お前も結構ブン回されてたみてぇだしよ。
けど終盤の光の槍はズゴかったぜ、あんな隠し玉を持ってたとはなー！（からから）
んー、壱番世界のコトはまぁいろいろ勉強中ってトコでさ。
ふぅん、「めでたい」ってのは「鯛」の当て字かと思ってたが、そういった「めでたい」もあるんだな。
……ええと、しかもクワイって名前ダブっただけの別物もあるのか。
割とフクザツっつーか……、なんて言えばいいのか、な……。（ぷしゅー）
まぁ細けぇコトは後で考えるとしてだ、こっち（ロキが持ってきてくれたクワイ）はオモダカ科なんだっけな？
＞フィン
あー、スイカ狩りか……クアールとハーミットも参加してたアレか。
なーんかハーミットのヤツ、ヘンなこと口走ってた気がするんだが……まぁいいや。
おーう、こっちこそよろしく頼むぜっ、フィン！ |
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な、なんやろ…このプレッシャー（；^ω^）
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| シャチ(cvvp9290) 2012-01-08(日) 18:31 |
＞オルグはん
気にせんでえぇよ。ワイは食うとるモンの喜ぶ顔見るんが一番の喜びやさかいな。
料理提供出来るんなら、祝日祭日かて絶賛営業するで！
あっ、席はあと5人分しか無いさかい、呼ぶんやったら前もって伝えといた方がえぇかもしれへんな。
…ちぅか、今、何人くらい中におるんや？
＞ロキはん
あんさん、容赦ないなぁー。かなわへんで（汗笑）
んー…作っとるとこは大人の都合で省略するっちゅうんは、駄目か…？（←急に自信なくなってきた）
そうか、問題ないか！良かったぁー。
この中華鍋はな。ワイが旅に出る時に師匠から餞別で貰たものなんや。
ワシが10年使い込んだもんや。コレさえあれば料理で苦労はせん。とりあえず持ってけ！ ってな。
ほんま、油の馴染みが良ぅて使いやすいんやでーコレ♪
＞フィンはん
ははっ。自称出来るんやったら、もう立派な名人やで。
あー、あの時はなぁ。確かに見事にスルカ（スイカ+イルカ）なっとったな～。
ん？気にせんでえぇよ。魚なら、あそこの熊はん（ワーブさん）が持ってきてくれとったしな。豆腐の方が都合が良かったで
…って。なん、やて！？魚も用意しとるんかっ。流石やな～！
んー、やけど今んとこは間に合っとるかもな。また今度頼むで。
せやせや。精進料理やな。坊さんは肉の代わりに大豆でタンパク質を摂取してるんやで？ |
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おせち？懐かしい響きね
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| アーネスト・クロックラック(cyaw7336) 2012-01-10(火) 23:44 |
おせちやってるって聞いてね。
おせちなんてホントいつ以来かしら。
ってことで、はい、どうぞ。
＞提供：鶏肉１ｋｇ
おせちに鶏肉料理、あったかしら？そんな気がしたのだけどね。 |
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寄付してくれて、おおきになっ
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| シャチ(cvvp9290) 2012-01-11(水) 22:21 |
食材、受け取るんは13日までや。14日から調理はじめるでー。
＞兎の刑事はん
いらっしゃいー。
そうやでー。今は絶賛食材集め中や。
ん？その様子だと、ネェちゃんはおせちに馴染みがあるみたいやな？
ということで、鳥肉やな？有難うやでっ。
ちなみに、おせちの鳥肉料理っちうたら【炒り鶏】が定番やなー。
椎茸・筍・ゴボウ・蓮根なんかを一緒に炒り煮にしたもんなんやけどな。鳥肉と出汁の旨味が野菜によー染み込んで美味いんやわ。
…あ、やけど蓮根もゴボウも今は無いみたいやし、とりあえず松風焼きにしてみよかいな。 |
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まぁ、まったり行こうや～。
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| フィン・クリューズ(canb5957) 2012-01-13(金) 03:28 |
＞オルグさん
ん？確かその人達、スイカ狩りに参加しとったなぁ…。
あんさんの知り合いかなんかかなぁ？
うん、よろしゅー頼むわーっ！
＞シャチさん
へへっ、そうかなぁ？せやけど、ボクやってまだ成長段階さかい、まだまだ腕は上がってくで～！
ホンマビックリしたわ～。いきなり頭にスイカがハマってまうんやもん…。偶然って怖いわ～；
しかしなんやそれ、スルメみたいやな。（
あ、そっか～、そんなら、魚もう一匹持って来なくても良かったか！
せやな、そん時はもっと大物釣って来るで～！
坊さんは肉食わんみたいやからな～。大豆も高タンパクやから、それで補ってるんやな！ |
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野菜が足りなくない？
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| レナ・フォルトゥス(cawr1092) 2012-01-13(金) 10:45 |
見た感じ、野菜不足な気がするわね。
とりあえず、キャベツとキノコとブロッコリー持ってきたわ。
あたしはレナ・フォルトゥス。あけましておめでとうですわ。 |
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集まってくれてありがとな！
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| オルグ・ラルヴァローグ(cuxr9072) 2012-01-13(金) 22:05 |
＞シャチ
なるほど、腹ペコがいる限りはいつでも営業中ってコトか。（にかっ）
……コレであと店構える場所と食材さえ揃ってりゃ、か？
んー、流石に拠点全員の行動までは把握してねぇけど……。
居るとしたらキリル、セルゲイ辺りか？ アルドは餅食いに行ってるし、クアールとマフ、ヴィクトルのおっさんも外だな。
まぁ、気が向くか腹減ったらそのうち来るだろ。
＞アーネスト
おー、あけましておめでとな。
へへっ、突発的な集まりにしては結構頭数が揃ってきたな、いいことだ。
……おっと、食材もありがとなー。 鶏肉……、兎だからって草食ってワケじゃねぇんだな、やっぱり。
＞フィン
おう、クアールもハーミットもここ（拠点）に住んでる面子だ。
そういやハーミットもいるかもな……用事は去年の末に済ませたとか言ってたっけ？
＞レナ
おーう、あけましておめでとう！ って、そろそろシーズン外れるか？
時間的に、コレが最後の追加食材になるかもな、ありがとな！
そういや野菜分が足らなかったかな、助かるぜ。 |
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【調理開始】
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| シャチ(cvvp9290) 2012-01-15(日) 03:26 |
＞フィンはん
そうかー。あんさんの、今後の成長に期待しているで（にっ）
ほんま、狙ったように頭にスッポリ嵌ったもんなー。
やけど、スルカなあんさんも、なかなか…面白かったで？
まぁ、肉は仰山寄付して貰ったさかい、タンパク質は問題あらへんやろ。ちょいと野菜が少ない感じやけどな。
＞レナはん
まいど～。 おっ、野菜持ってきてくれたんか？
丁度、繊維質が欲しいと思とったとこだったんや。感謝するで！
っと、言い忘れとったけど明けましておめでとさん、やで。 ちょいと時期外れてもうた感もあるけどなっ（
＞オルグはん
せやな。とりあえずそんなトコや（笑
やけど、ワイは決まった店は持たへん主義なんやわ。
やって、同じ場所にずっとおったら沢山の人に食うて貰えんやろ？
せやさかい、ワイは旅しながら料理してるんやで。
んー、そうかー。やっぱ、正月は皆外に用事があるんやなー。
料理は食うて貰いたいけど、邪魔するのも悪いわな。
気が向いた時は、いつでも歓迎するで。
～～～
よっしゃ！食材も揃ぅてきた事やし、ぼちぼち始めようかいな。
とりあえず、最後にもう一度確認しとくで。
【卵・鮭・豆腐・黒豆・クワイ・鳥肉・キャベツ・キノコ・ブロッコリー】
んー…まず最初に、卵からやな。
此処は定番の出汁巻き作っとこか。
まず最初にダシ汁作りからやな…
（冷蔵庫から鰹節と昆布を取り出す。昆布は固く絞った濡れ雑巾で軽く拭いた後、水と一緒に鍋に入れて火にかける）
昆布ダシは60分くらいかけてジックリ引き出すのがいいんやわ。
ちょいと、時間かかるさかい、その間に他の料理の準備しとこか。
（包丁を使って鮭を切り身にしていく） |
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調理、始まったか。
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| マルチェロ・キルシュ(cvxy2123) 2012-01-15(日) 10:51 |
＞オルグ
ん、エビ…？
海神祭で俺たちが調理した、アレか！
アレはなかなか楽しかったよ。
隠し玉っていうか…思いつき？（笑）＜グングニル
あの時は目の前の相手を倒すのに必死で…。
ああ、それで大丈夫だよ＜オモダカ科
缶詰としてよく売ってるのはカヤツリグサ科のやつだから、そこだけ注意、ってことで。
＞（アーネスト）
質のいい鶏肉だなー、それ。
俺の今住んでいる地域では、鶏肉はおせちって言うよりはお雑煮の材料だな。
すまし汁に三つ葉、鶏肉、角餅。あとは野菜類かな…。
人も食材も集まってきて、なんか楽しくなってきたな。 |
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調理が始まったと聞いて
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| 蜘蛛の魔女(cpvd2879) 2012-01-15(日) 21:15 |
返信が送れちゃってゴメンナサイ～！（あたふた）
＞シャチちゃん
あうーあうー（頭ナデナデされてご満悦の様子）
黒豆の甘露煮はねぇ～、最高なのよねぇ。お豆の香ばしさと程よい甘みがマッチして幾らでも食べれちゃうのよねぇ。あぁ～、想像してたらお腹が空いてきちゃったわ。
美味しい料理、頑張って作ってね！私がジャンジャン食べるから！
私にも何か手伝える事あるかな～？パワーなら有り余ってるよ！（蜘蛛の脚がシャキーンと）
＞マルチェロちゃん
ぎゃー！魔女に代々伝わる鉄イオンの魔術を講釈しようと思ってたら先を越された！こ、このおにーさん、まさか魔女！？
＞オルグちゃん
そりゃー私だって食べきれない時はあるわよ。私だって年がら年中食べてばかりじゃない……、いや、あったかも。
で、でも！女の子に向かってそんな言い方は失礼じゃないの！私だって花も恥らう年頃の乙女なんだからね！（ぷんすか） |
| [217] |
のんびり楽しめばえぇやん。
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| シャチ(cvvp9290) 2012-01-16(月) 09:19 |
返信は出来る時にすればえぇでー。
誰やって都合の悪い時っちうのは、あるさかいにな。もちろん、ワイやってな！（
＞蜘蛛の嬢ちゃん
ほんま、嬢ちゃんは可愛えぇなー。兄ちゃん、嬢ちゃんの為なら頑張って料理作れるでっ。
【シャチのやる気度がグーンと上がった！】
出来たらジャンジャン食いや。子供は沢山食って栄養つけなっ（にこ）
ワイは、豆の風味を活かす為に甘さを抑えたんが好みやな。そんでもって、食べごたえのある少し固めの食感のものがえぇな。
やけど、味はちゃんと豆の中まで染みてなあかん。その辺のバランス考えて、どんだけ煮込むかが腕の見せ所やろなー。
んっ？嬢ちゃんも手伝ぅてくれるんか？おおきにな～♫（再び、頭なでようと）←蜘蛛の足は特に気にしてない。警戒心ゼロ。
ほなら、この鳥肉をミンチにしてくれへんか？
最初はフードプロセッサー使おうかと思とったけど、手ゴネの方が味が引き立つさかいにな。（ボールに入った鳥肉を差し出す）
～～～
おっと…忘れる所やった。こっちの方を先にしとかなな。
（黒豆を水洗いした後、たっぷりの水と共に中華鍋に入れて砂糖・醤油・重曹を加える）
ほんまは、このまま一晩漬けておくんやけど…その辺は料理人マジックで何とかしたと思っといてな？（
…うしっ。そろそろ昆布出汁も出た頃合かいな。
（昆布を煮込んでいた鍋に沢山の鰹節を加える。そして、鰹節に蓋をするように昆布を乗せて火を弱火にし更に煮込む）
出汁汁作りも、もうちょい時間がかかりそうやな。そんじゃ、別の準備もしとこか。
（豆腐をキッチンペーパーに包んだ後、重りにするための皿を乗せて水切りをしておく。そして、キャベツを刻み、キノコとブロッコリーを小鍋で茹で始める。）
…こっちも、そろそろ作り始めとかなな。
（包丁でクワイの皮を剥き始める） |
| [218] |
（取り皿とかの準備。）
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| オルグ・ラルヴァローグ(cuxr9072) 2012-01-17(火) 11:58 |
おっと、ぼーっとしてる間に食材募集締め切ってたな。
んじゃ俺らもそろそろ身の回りの準備でもするかね。
（台所の棚にある食器を取り出しつつ）
＞シャチ
あー、まぁ確かに中には店に来れないヤツってのはいるだろうしな。
チェンバーの場合は勝手が分からねェが、店を維持するための整備整頓も要るか？
まぁなんだ、流浪の料理人ってのは初めて聞いたぜ、俺も旅先でそんなヤツに会ってみたかったな！
＞ロキ
そうそう、あのバカでかいエビ取って来いって依頼に俺も出てたんだ。
見上げる首が痛くなるほどのスケールだったな……ありゃ流石に驚いたぜ。
こっちに気付かすために何度か殴ってたんだが、腕がもうジンジンと痺れてくるしな……。
へぇ……、ギアの能力を思いつき……って、土壇場でスゲェの閃いたな？（苦笑）
あんなのいきなり繰り出されたら、俺でもアブネェかもしれねぇな。
ほうほう……んと、オモダカ科、だったな。
缶詰で売ってるほうがカヤツリグサ科で……、あとは現地で調べるかね。（頭かりかり）
＞蜘蛛の魔女
ん？ そうなのか、てっきりいつも腹減ってンのかと……そりゃ悪かったな。（視線逸らし）
まぁでももうすぐ料理も出てくるって話だ、こっちも準備整えておこうぜっ……と。
（取り皿と箸の入った筒をテーブルの中央に置く。） |
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あまり長引かせるのは良くないかいな？
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| シャチ(cvvp9290) 2012-01-19(木) 09:15 |
正月はもう、とうに過ぎてもうたさかいなぁ。
もう、ちゃちゃっと作ってまうで。
～～～
（昆布と鰹節を煮込んだ鍋の火を止めて、鰹節が沈むまで置いた後、ザルとキッチンペーパーでこして出汁汁を絞る）
ようやく出汁が完成したで。これで、やっと次の工程へ行けるな。
（とかした卵に砂糖・醤油・出汁を入れて卵焼き用のフライパンで薄く半熟状にした後、クルクルと巻いて長方形の形に焼く）
【出汁巻きタマゴ】完成したでー！切り分けと盛りつけは任せるっ！
（焼きたてが入ったフライパンを調理台の上に置く）
…よしっ、次いこか。
（漬けておいた黒豆に落し蓋をして弱火で煮込み始める）
こっちは、まだまだ時間がかかるなー。
（黒豆のアクを取りつつ、別の作業を）
（切り身にした鮭に塩コショウをまぶし、酒・みりん・醤油で作ったタレに漬ける）
んー…もうちょいかな
（煮込んでいる黒豆を一つ食べ、味と硬さを確かめる。調味料と水を加えて調整し更に煮込む間に別の作業）
（鍋に皮を剥いたクワイ、みりん、醤油、出汁、八角を入れて火にかける）
（煮込んでいる黒豆を一つ食べる）…よっしゃ！完璧や！
【黒豆の甘露煮】完成したでー！盛りつけは任せたっ！
（出来立てが入った鍋を調理台の上に置く）
…あと、もう３つほど料理作る予定や。
鳥肉のミンチ、もう出来とるか？ そろそろ使いたいんやけどなぁ。 |
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まったり気味
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| 蜘蛛の魔女(cpvd2879) 2012-01-19(木) 22:58 |
そうだね。返信は出来るときにすればいい…、本家だってそう言ってるもんね。私負けない！
シャチちゃんも…その、色々とキツい事があったのかも知れないけどめげちゃダメだよ！
＞シャチちゃん
えへへ～、そんな～私が可愛いだなんて当たり前な事言われても～。（てれてれ）
【蜘蛛の魔女の攻撃力が上がった！】←？
よっしゃ。この鶏肉をリンチに…じゃなくって、ミンチにしちゃえばいいのね？任せて！そういう荒事は私超得意よ！
（ボールに入った鶏肉をまな板の上にセットして）
おんどりゃ～！！
（蜘蛛の脚で滅多打ち）
＞オルグちゃん
も～ホント失礼しちゃう！私はそんなにハラペコじゃ（ぐぅ～）
………。
…わ、悪かったわね！！（超赤面）
ん～、こっちはこっちで準備してるよ～。（鶏肉をフルボッコ中）
オルグちゃんは食器を用意してくれるのね。【出汁巻きタマゴ】と【黒豆の甘露煮】が出来上がったっぽいから、そっちの盛り付け宜しくぅ～。 |
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（箸用意しつつ）
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| アーネスト・クロックラック(cyaw7336) 2012-01-19(木) 23:28 |
＞（シャチ）
馴染み、って程でもないわね。
ジャパン…ああ、日本で一時期仕事をしていたことがあってね。
その時に食べたのよ。
＞（オルグ）
兎が草食とかいつの時代の考えなのよ？
僕だって公務の後に焼き鳥屋とか普通に寄るし。
ちなみに日本では兎を鳥だと言い張ってた愚かな聖職者がいたみたいだけどね。
＞（マルチェロ）
お雑煮。これまた懐かしいわね。
ＯＭＯＴＩがなかなかの食感よね。
後、三つ葉といえば茶碗蒸しもよね。コウヤドウフが入ったのとかいいわよ。コウヤドウフが汁を吸っていい味出してるわ。 |
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ボーっとしてもうた；
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| フィン・クリューズ(canb5957) 2012-01-19(木) 23:33 |
おぉっと、ボーっとしとる間に調理始まっとるんやな！
ワクワクするわ～。
あ、見た感じ出汁巻きタマゴと黒豆の甘露煮が完成しとるんやなっ！
どっちもめっちゃうまそうやん～！
ん？あ、お手伝いやな！
せやなー、ボクは黒豆の盛り付けでもしとくわ～。
取りあえず、食器に綺麗に盛りつければえぇんやな？
＞オルグさん
へぇ～、そうやったんか～！一緒に住んどるって事は結構仲良ぇんか？
ん？ハーミットはんは今ここ（拠点）に居るん？
＞シャチさん
うんうん、これからもボクは気張ってくでー！
お、面白かったか～。はは、確かにきっと、傍から見りゃ完全に可笑しな人やったもんな、ボクー；
せやな。あ、でも野菜もさっき寄付してもらったみたいやな。
これでバランスは問題ないんやないかな！ |
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（テーブル拭きつつ）
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| マルチェロ・キルシュ(cvxy2123) 2012-01-20(金) 23:48 |
＞（蜘蛛の魔女）
俺は通りすがりのコンダクターだけど？
しかし豪快だなあ…。
（この子みたいに敵に回したくない感じの魔女、知り合いにいたような…）
＞（アーネスト）
タブーを逃れるための言い訳・こじつけって説もあるんだよ。＜兎を鳥とみなす
昔、獣肉食がタブーとされていた時代にね。
＞（フィン）
あんたもハーミットの知り合い？
去年は彼女に、ずいぶんお世話になったからな。
一緒におせち食べられればいいんだけど。
＞All
改めまして…俺はロキ。
壱番世界在住だけど、たまにこうやってターミナルのいろんな所に顔を出してるんだ。
よろしくな。 |
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こ、根性見せたるっ…！
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| シャチ(cvvp9290) 2012-01-23(月) 00:15 |
あ、あかん…
ちゃっちゃ作る言うておきながら全然ワイ動けてへんやん…
せ、せめて…せめて料理だけは仕上げてしまうでっ…！
＞オルグはん
んー。ちぅか、お客はんに御足労かけさせる訳にはいかへんさかいにな。
ワイはチェンバー持ってへんさかい、その辺はよー分からへんわ。
チェンバー作り替えたら丸々新品。メンテナンスフリー、
…とかやったら夢のようなんやけどな？（笑）
まぁ、そうやろな～。ワイかて聞いた事あらへんもん。
旅先で出会うとしたら、多分そいつはワイの弟子やろなっ。まぁ、今はそんなん居てへんけども（
＞蜘蛛の嬢ちゃん
悪ぃな～。ワイは正直なもんやさかい、当たり前の事しか言えへんのやー（笑
おっ、なんや嬢ちゃん、元気が漲ってきとるな。若いってのはえぇな～。
うんうん、リンチ、リンチ♫ とりあえず、コレ使ぅてな？（軽く聞き流しつつ包丁を差し出そうとする…が…）
Σなん…やて…！？（蜘蛛脚百列拳みて固まる）
そ、その辺で勘弁しときぃ！鳥肉のHPはゼロやでっ！（わたわた）
＞刑事の姉ちゃん
にほん？あ～、壱番世界の事やな。
ちぅ事は、旅行行った時に食うたんやなっ。なるほどなー（納得顔）
ちなみに姉ちゃん、おせちは好きかいな？
って、好きやさかい此処に来とるんやよな（笑）
本場にどれだけ近づけれるかは分からんけど、食べて昔の思い出とか思い出せるとえぇなー。
＞フィンはん
おぅっ、その意気やっ！気張っていきやー。
大丈夫や、問題あらへん。むしろ、周囲に溶け込んどったさかいに（←ある意味、問題発言）
せやなー。上手い具合に寄付してくれる人が来て助かったわ。
バランスは問題ないはずやで。
＞金髪の兄ちゃん
ロキはん、やな。覚えとくで（にっ
ワイの名前はシャチでえぇで。どやっ、覚えやすいやろ？（笑）
チェンバーには、あまり顔出しする事はないんやけど、何処かでまた会う事もあるかもしれへんな。
宜しくなっ。
～～～
（タレに漬けた鮭の切り身をフライパンで焼き、両面に軽く焼き目を付けた後、蓋をして蒸し焼きにする）
こーすると、外はカリッと中はふっくらと仕上がるんやでー。
（蓋を取って残ったタレを鮭にかけた後、フライパンを揺すってからめる。）
よしっ！【鮭の照り焼き】完成したでー。
盛りつけ、頼むなっ！（焼きたてが乗ったフライパンを調理台に置く）
そんじゃ、次いくでー。
嬢ちゃん、手伝いおおきになっ。鳥肉貰ってくで。
（ミンチにした鳥肉と刻んだ野菜を油で炒め、ダシ汁・醤油・みりん・酒・砂糖を加えて下煮する。）
…これで、具が完成やな。
（出来上がった具を一旦ボウルに移し、同じ鍋に油を引いて豆腐を解しながら炒めた後で、具を加えて良く混ぜ合わせる）
…（ひと摘み、食べてみる）んー、もうちょい味が必要かな。
（調味料を加えて味を調整）…よしっ…
（とき卵を手早く混ぜ、ポロポロになるように手際よく炒める合わせる）
よっしゃ！【炒り豆腐】完成やでー！
熱い内に分けてなっ！（中華鍋でジュージュー音立ててるのを調理台に置く）
…っと、そろそろこっちも出来てきた頃かいな？
（着込んでいたクワイにゴマ油を加えて火を止める。そして、冷ましつつ味を馴染ませる）
…もうちょい、やな。 ほなら、次はコレや。
（鳥肉のミンチにタマゴ・みりん・砂糖・薄口醤油・白味噌を加えてよく混ぜ合わせ、団子状にした後に串に刺して砕いた松の実と青海苔をまぶす。）
…せやけどワイ、ちゃんとおせち作れてるんかなぁ。…まぁ、ええか！
（串に指した味噌味風味の鳥肉団子をロースターでこんがりと焼く）
【鳥肉の松風串焼き】完成やでー！
どんどん並べてってやー（焼けたものから次々と皿に乗せていく）
…さて、もうえぇ頃合かいな？
（煮汁に漬けて寝かせておいたクワイを、一つ摘んで食べてみる）
…うんっ！我ながら完璧やでっ！
【くわいのうま煮】完成やでー！
もう分かっとると思うけど、盛りつけ宜しくなっ（
～～～
…
よ…よっしゃー… 何とか出来たでー…
燃え尽きたわ… あ、後は頼む…で…（ぱたり） |
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完成か！
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| マルチェロ・キルシュ(cvxy2123) 2012-01-26(木) 02:03 |
こっちもテーブル拭き終わった！
＞シャチ
お疲れ様！
じゃ、クワイは引き受けた。
芽を折らないように気を付けないと…。
＞オルグ
重箱って、あるかな？ |
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